Naon ari asam propionat téh?
asam propanoat Inpormasi Dasar
Asam propanoat, katelah ogé asam propionat, nyaéta asam lemak jenuh ranté pondok kalayan rumus kimia CH₃CH₂COOH sareng beurat molekul 74.08. Salaku éléktrolit lemah (Ka = 1,34 × 10⁻⁵), asam propanoat némbongkeun kaasaman lemah dina leyuran cai tapi korosif pisan. Uapna tiasa ngairitasi kulit sareng saluran pernapasan. Dina suhu sareng tekanan standar, asam propanoat mangrupikeun cairan anu teu warnaan, bening, sareng berminyak kalayan bau anu nyeureud sareng tengik. Éta tiasa leyur sareng cai, étanol, kloroform, sareng éter.
Asam propanoat utamina dianggo salaku pengawet dahareun sareng agén antijamur. Éta ogé ngalayanan salaku inhibitor zat kentel dina inuman sapertos bir, salaku pangleyur sareng plasticizer pikeun nitroselulosa, sareng dina persiapan larutan pelapis nikel, perasa dahareun, farmasi, péstisida, agén antijamur, sareng produk industri sanésna.
Asam propanoat didaptarkeun dina Katalog Bahan Kimia Berbahaya sareng diatur dina Peraturan ngeunaan Manajemen Kasalametan Bahan Kimia Berbahaya.